55月8日，紫山集团旗下子公司福建紫膳食品有限公司开工仪式顺利举行。紫山集团董事长洪长水、总裁洪水河莅临现场，紫膳食品负责人及经营管理团队共同出席活动，共鉴发展新征程。
紫膳食品位于紫山集团田址厂区。项目总建设面积2800平方米，主要生产以海捕及淡水养殖水产为原料的高品质水产相关产品。
开工仪式上，紫山集团总裁洪水河发表致辞，对紫膳食品未来发展提出殷切期望：
一要坚守品质初心，铸就百年基业。水产冷冻制品对原料新鲜度、加工卫生标准及冷链物流要求极为严苛。紫膳从开工第一天起，就要将品质意识深深植入每位员工心中，把控原料质量，规范加工流程，完善冷链体系，确保产品安全、新鲜、美味，维护好"紫山"金字招牌。
二要借助紫山平台，实现产销两旺。 紫膳要充分依托集团强大的国内外营销网络，迅速打开B端餐饮市场和C端零售市场；借力"紫山"知名品牌的强大背书，快速建立消费者和合作伙伴的信任。
三要加强协同合作，形成发展合力。各子公司之间要加强协作，紫膳在发展过程中遇到困难时，其他子公司要伸出援手、分享经验资源，共同推动集团整体实力不断提升。
紫膳食品的成立，是紫山集团在水产深加工领域的战略升级，肩负着产业链延伸和价值链提升的重要使命。
在全体紫山人的协同配合下，紫膳食品必将迅速成长壮大，成为紫山水产板块的新增长极，为紫山高质量发展注入强劲动力，为福建海洋经济发展做出积极贡献！